Gli elementi indispensabili
Un sito di ristorante ha uno scopo chiaro: convincere qualcuno che non la conosce a sceglierla rispetto agli altri 10 ristoranti nel raggio di 2 km. Per farlo, ha bisogno di:
- Menu aggiornato: Preferibilmente in formato testo (non PDF — i PDF non si indicizzano su Google e sono difficili da leggere su mobile). Include i prezzi quando possibile.
- Foto del locale e dei piatti: Non le foto del telefono con luce cattiva. Anche 10-15 foto di qualità cambiano completamente la percezione.
- Orari di apertura chiari: Con eventuali chiusure stagionali o giorni di riposo. Molti ristoranti perdono clienti per informazioni errate su Google My Business.
- Indirizzo e mappa: Con link diretto a Google Maps per le indicazioni.
- Numero di telefono cliccabile: Su mobile, il numero deve essere cliccabile per chiamare direttamente.
- Gestione allergeni: È un obbligo di legge (Regolamento UE 1169/2011). Indicare gli allergeni principali su ogni piatto o mettere a disposizione la lista.
Il potere delle foto di qualità
Non sottovaluti l'impatto delle foto. Un ristorante con foto professionali dei piatti riceve mediamente il 40% in più di click rispetto a un ristorante con foto amatoriali o assenti.
Usi la luce naturale (vicino a una finestra), un piatto bianco o di ceramica neutra, e uno sfondo pulito. Anche uno smartphone recente può fare foto eccellenti se c'è buona luce. L'importante è coerenza: tutte le foto nello stesso stile.
Prenotazioni online: sì o no?
Dipende dalla dimensione e dal tipo di locale:
Sì, se ha più di 30 coperti
Sistemi come TheFork, Quandoo o anche solo un sistema integrato nel sito gestiscono le prenotazioni senza impegnare il personale al telefono.
Sì, se offre menu fissi o eventi speciali
Cene degustazione, serate a tema, capodanno: la prenotazione online semplifica la gestione e riduce i no-show con reminder automatici.
Altrimenti: solo telefono e WhatsApp
Per piccoli locali o pizzerie di quartiere, un numero WhatsApp ben visibile funziona benissimo senza complessità tecniche.
Gli errori più comuni dei ristoranti
- Menu in PDF scaricabile: Non si indicizza su Google, non funziona bene su mobile, e ogni aggiornamento richiede caricare un file. Meglio il testo direttamente sul sito.
- Orari non aggiornati su Google My Business: Se Google dice che è aperto e lei è chiuso, perde quel cliente per sempre.
- Nessun sito e solo Facebook/Instagram: I social non si posizionano nei risultati di ricerca locali di Google come fa un sito ottimizzato.
- Sito non mobile: Oltre il 75% delle ricerche di ristoranti avviene da smartphone. Un sito non ottimizzato per mobile è praticamente inutile.
«Un sito di ristorante non deve stupire con animazioni. Deve dare in 10 secondi le informazioni che il cliente cerca: dove sei, cosa servi, quanto costa e come prenotare.»
